Menù ristorante
I nostri menu
Ciò che ci rende davvero felici è avere la certezza di aver creato, con passione e impegno, piatti eccellenti.
Le nostre proposte in cucina sono il risultato di studio, ricerca, sperimentazione. Prova i menu fra terra e mare e preparati a gustare sapori inediti.
Menu à la carte
Assapora la bontà di ciò che ci offre la natura in questa stagione
Dolce finale
Un’esplosione di sapori che vi farà esplorare il meglio della nostra cucina
Menù à la carte
Animella di vitello e kimchi di carota
€20,00
carciofo, baccalà e vaniglia
€18,00
erbe primaverili in crosta e speck stagionato del maso
€18,00
gnocco ripieno di genovese, comtè e aglio orsino
€20,00
pasta mista e piselli
€16,00
raviolo al salmone scozzese e spuma al cavolfiore
€20,00
collo di maiale d’alpeggio e chimichurri
€28,00
Pescato di Mare, fondo e mandorla
€35,00
Anguilla pescata, laccata all’aceto di prugna e cenere di cipolla
€35,00
I nostri piatti storici
pizza di asparagi
2020
€20,00
tagliatella di lievito madre agli asparagi
2021
€20,00
Filetto di Manzo allevato in alpeggio, alla wellington
2021
(Per 2 Persone, tempo di attesa minimo 45′)
€45,00 a persona
Esalta ogni portata con il vino perfetto.
Dolce Finale
Carrello dei dolci
€10,00
cioccolato macae e rapa rossa
€10,00
su richiesta…
la nostra selezione di formaggi
3€ al pz.
peperone candito, sorbetto all’ananas fermentato e paprika
€10,00
Gelato del giorno
€7,00
Scopri il nostro menù Experience
Vivi un’esperienza unica di gusto e atmosfera!
Che sia per una cena romantica, una serata tra amici o un’occasione speciale, il nostro ristorante è pronto ad accoglierti.