Menù Ristorante
I nostri menù
Ciò che ci rende davvero felici è avere la certezza di aver creato, con passione e impegno, piatti eccellenti.
Le nostre proposte in cucina sono il risultato di studio, ricerca, sperimentazione. Prova i menu fra terra e mare e preparati a gustare sapori inediti.
Menù à la carte
Assapora la bontà di ciò che ci offre la natura in questa stagione
Menù Experience
Un’esplosione di sapori che vi farà esplorare il meglio della nostra cucina
Esalta ogni portata con il vino perfetto.
Menù à la carte
Tagliatella di Seppia
€20,00
Speck Selezione Pretzhof, Fermentati e Focaccia 90%
€18,00
Kebab di Agnello, Pita e Yogurt
€18,00
Cappelletto alle Erbe Crude, Noci e Camomilla
€18,00
Tagliatella Paglia e Fieno al Ragù di Agnello e Olive al Forno
€18,00
Pasta al Granchio Blu e Aglio Orsino
€20,00
Risoni agli Asparagi e Gambero Rosso di Marzara del Vallo
€22,00
BRANZINO dell’ADRIATICO PESCATO
€35,00
AGNELLO D’ALPEGGIO in COMPRESSIONE ed
IL SUO FONDO
€30,00
Manzo selezione Pretzhof, Carota e Arancia
€30,00
In condivisione
(Con possibilità di prenderli singolarmente)
Piccione Confit
€45,00
Pizza di Asparagi
€20,00
Tranci di terra o di mare
(Chiedere al personale di sala)
Dolce Finale
MILLEFOGLIE alle FRAGOLE
€10,00
Il CAFFÈ del PROFESSORE
€10,00
PANNA COTTA e CARAMELLO di TERIAKY
€8,00
Gelato/Sorbetto del giorno
€7,00
LA NOSTRA SELEZIONE di FORMAGGI
3€ al pz.
COMTE’, MORBIER di JURA e CALICE DI VIN JAUNE IN ABBINAMENTO
€18,00
Vivi un’esperienza unica di gusto e atmosfera!
Il nostro ristorante è pronto ad accoglierti.