Menù Experience

Assapora. Esplora. Stupisciti.

Lasciati guidare nella nostra visione di cucina attraverso un percorso completo fra terra e mare, che farà felice il palato e l’immaginazione.
Ti proponiamo due speciali menu degustazione, da 6 oppure 8 portate.

Esaltare la materia prima.

Mettiamo in risalto la bontà e la freschezza della materia prima che utilizziamo. Oltre ai nostri quattro orti a gestione familiare, scegliamo accuratamente i produttori locali.
Ingredienti eccellenti, uniti alla maestria in cucina, danno vita a piatti indimenticabili.

Menù Experience

Grano Arso, Bufala e Confit

Riso di Seppia

Topinambur nel Sottobosco

Bone Marrow

Comtè 36 mesi e Zucca Fermentata

Capelli d’Angelo, Pil Pil e Black Lime

Fish and Chips

Selvaggina

Dolce finale

90€

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