Menù Experience
Assapora. Esplora. Stupisciti.
Lasciati guidare nella nostra visione di cucina attraverso un percorso completo fra terra e mare, che farà felice il palato e l’immaginazione.
Scopri il nostro speciale menu di degustazione, pensato per offrirti un’esperienza unica e sorprendente.
Menù Experience
TORTA di FRAGOLE
VENEZIANA SALATA, BABAGANUSH e ALICI MARINATE
GRANCHIO BLU e NOCI PECAN
COCKTAIL: L’Americano della Pergola
SFOGLIATELLA FARCITA al RAGÙ
BABBA-LÀ MANTECATO
VINO: Champagne Grand Cru Maurice Vesselle – Buzy
CANNONCINO alla GENOVESE e MELA NERA
VEGETALI
ABBINAMENTO: La nostra Kombucha fatta in casa
CAESAR SALAD
SPAGHETTO in ROSSO
VINO: Mip 2024 – Domaine Saint Lucie
GNOCCO di LATTE
WELLINGTON di SCAROLA
VINO: Black Mamba 2018 – Tenuta l’Armonia
DESSERT
VINO: Moscadello di Montalcino DOC 2024
90€ Menu
60€ Abbinamento Vini e Cocktails
Esaltare la materia prima.
Mettiamo in risalto la bontà e la freschezza della materia prima che utilizziamo. Oltre ai nostri quattro orti a gestione familiare, scegliamo accuratamente i produttori locali.
Ingredienti eccellenti, uniti alla maestria in cucina, danno vita a piatti indimenticabili.
Prenota subito il tuo prossimo aperitivo!
Il nostro ristorante è pronto ad accoglierti.